vidéo : Qu'est-ce que le pH ? Acide, basique, neutre | Collège | Physique Chimie

Le pH est une mesure de l'acidité ou de la basicité d'une solution. Il est compris entre 0 et 14, les solutions acides ayant un pH inférieur à 7 et les solutions basiques ayant un pH supérieur à 7. Le pH neutre est de 7. L'échelle de pH est une échelle logarithmique, ce qui signifie que chaque unité de pH représente une multiplication ou une division par 10 de la concentration d'ions hydrogène dans la solution. Par exemple, une solution avec un pH de 6 a 10 fois plus d'ions hydrogène qu'une solution avec un pH de 7, et une solution avec un pH de 5 a 100 fois plus d'ions hydrogène qu'une solution avec un pH de 7. Le pH est important car il affecte de nombreux processus chimiques et biologiques. Par exemple, les enzymes ne fonctionnent que dans une plage de pH spécifique, et les acides et les bases peuvent réagir avec d'autres substances pour former de nouveaux produits. Le pH peut être mesuré à l'aide d'un pH-mètre ou d'un papier pH. Un pH-mètre est un appareil électronique qui mesure le pH d'une solution en utilisant une électrode. Le papier pH est un papier imprégné d'un indicateur de pH, qui change de couleur en fonction du pH de la solution. Le pH est un concept important en chimie et en biologie. Il est utilisé pour mesurer l'acidité ou la basicité d'une solution, et il est important pour de nombreux processus chimiques et biologiques.